Sformatino di Cicoria con Pecorino Fuso e Lampascione

Specialità della Romanina

LamapascioneIl lampascione o lampagione (Muscari comosum (L.) Mill., 1768) è una pianta erbacea della famiglia delle Liliaceae, diffusa nelle regioni mediterranee. I fiori della sua pianta sbocciano in primavera e sono persistenti fino all'estate.

Qui alla friseria prepariamo questo prelibato sformatino di cicoria con pecorino fuso guarnito di lampascioni. Ottimi da gustare molto caldi!